Les objectifs de la formation

• Maîtriser les techniques d'approvisionnements
• Optimiser la gestion des stocks physiques
• Maîtriser la fiabilité du processus d'approvisionnements
• Optimiser les flux logistiques par famille d'article

Les points forts de la formation

• De nombreuses applications pratiques traitées en groupes pour illustrer les thèmes abordés : exercices, jeux de rôles, échanges et témoignages
• Formation très opérationnelle organisée autour de réalisations concrètes réutilisables en entreprise
• Animé par un praticien logisticien de haut niveau, cette formation permet d’analyser et de s’approprier les outils et méthodes.

Le programme de la formation

1. Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks
   • Le rôle de la fonction approvisionnement
   • Les missions et les objectifs
   • La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans l'entreprise.
   • Le lien à la logistique et au Supply Chain Management.
   • Réflexion collective : Echange sur les missions et pratiques du domaine.
2. Etablir les prévisions en fonction des besoins
   • Les différents types de stocks. Les surstocks.
   • La connaissance des articles à approvisionner.
   • La codification des articles.
   • La nomenclature. Le classement ABC (loi de Pareto).
   • La connaissance des coûts.
   • Le coût de passation. Le coût de possession.
   • Réflexion collective : Echanges sur des cas concrets et retours d'expérience.
3. Gérer l'évolution du stock en articles
   • L'évolution théorique. / La rupture de stock.
   • L'allongement des délais de livraison.
   • L'augmentation de la consommation. / La solution du stock de sécurité.
   • Le stock moyen. / L'influence du nombre de livraison et du stock de sécurité.
   • La rotation et la couverture moyenne
   • Etude de cas : Travail sur l'organisation du stock et son évolution. Pratique des différentes techniques. Calcul d'un stock moyen optimum. Calcul d'un stock de sécurité.
4. Prendre en compte le point de vue du financier
   • La méthode de renouvellement
   • La quantité fixe à date variable
   • La quantité économique
   • Le niveau du point de rotation. Couverture prévisionnelle
   • La quantité variable à dates fixes
   • La périodicité d'approvisionnement
   • La quantité à céder.
   • Exercice : Mise en œuvre et manipulation des différentes méthodes. Calcul d'une quantité économique et d'un stock de sécurité.
5. Mettre en place des outils de suivi et de mesure
   • Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock.
   • Le suivi de l'évolution
   • Le suivi de la valeur du stock moyen.
   • Le suivi des améliorations
   • La réduction du nombre de ruptures de stock.
   • L'évolution du taux de rotation moyen
   • La définition d'un tableau de bord

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